主要成分:
2根香蕉
兩個雞蛋
牛奶適度
適量的糖
適量的玉米粉
1.準備配料
2.將香蕉去皮，做成香蕉泥。
3.將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃和香蕉泥充分混合。
4.根據自己的胃口倒合適的玉米粉。我為兩個人放了6勺。玉米粉攪拌好後，倒入適當的牛奶，攪拌好的玉米糊不要太幹。
5.將壹勺糖放入蛋清中攪拌。泡沫變多後，加入壹勺糖繼續打。差不多就夠了，因為不是蛋糕，沒那麽嚴格。
6.將打好的蛋清放入玉米糊中，攪拌時記得上下翻動，不要來回攪拌。做過蛋糕的人都知道，來回攪拌會讓蛋白質消泡。
7.攪拌均勻，挺稀的。
8.鍋在小火上加熱。因為是不粘鍋，放不放油都無所謂，所以我點了壹兩滴。
9.餅幹做得特別好。第壹面稍微蒸壹下，基本就可以翻面了。慢慢翻過來，再烤壹分鐘。