半只笨雞
洋蔥切片
姜片
醬油適量
適量的鹽
如何冷凍雞肉？
將雞肉切塊，放入冷水中浸泡壹會兒，然後焯壹下，撈出。
在燙過的雞肉中加入蔥、姜、八角，再加點水。我加了兩倍左右。
文火煮壹個多小時，加鹽，生抽，香菜出鍋。
放涼兩個小時就好吃了。
技巧
水是由它自己控制的