輔料:薺菜300g，水適量。
食譜練習
1，準備壹把薺菜，連根洗凈。
2.洗雞蛋。
3.先把薺菜放入砂鍋。
4.把雞蛋放在薺菜上。
5.加水。
6.用中火煮沸。
7.轉小火煮6-8分鐘。
8.用勺子打破雞蛋。
9.關火後讓雞蛋泡在裏面。