油漩又名“油漩”，是山東濟南的傳統名吃。皮脆肉嫩，蔥香。因其形似螺旋，表面呈油黃色，故名油漩。
濟南人壹般都是趁熱吃油，壹碗雞絲餛飩可謂物美價廉，妙不可言。油膜渦動有兩種:圓形和橢圓形。比較精致的，油熟後戳個洞，敲個雞蛋進去，放爐裏烤壹會兒。雞蛋和油融為壹體，食物更加美觀。
2、奶湯普菜
奶湯普菜是山東省濟南市的傳統名菜，屬於魯菜。這道菜是用奶湯和蒲菜熬制而成，湯色乳白色，蒲菜脆嫩鮮香，入口感覺清淡可口，是高檔宴會的絕佳湯品。
這道菜被譽為“濟南第壹湯”，壹直被視為濟南第壹湯。
3.甜蜜的泡沫
甜沫是壹種以小米粉為主熬制的鹹粥，濟南人也俗稱“五香甜沫”。
甜沫起源於豫北的豆沫，後來傳到山東濟南，成為濟南的特色傳統點。這種小吃是很受歡迎的粥食，也是泉城兩怪之壹。