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祭竈的由來和習俗是什麽?

祭祀竈神歷史悠久。竈神屬於“五祭”之壹。《禮記·曲禮》中記載“皇帝五祭”,即門、門、井、竈、雷,包括祭竈神,說明當時的人已經在祭竈神了。

《禮記·月令》中記載:“孟夏之月,其帝,其神祝融,其祭爐,祭師。”炎帝和祝融在這裏被奉為竈神。

在古代傳說中,炎帝和祝融都是火神,火是人類文明開始的象征。因為有火,食物可以進壹步加工,這是祖先非常重要的烹飪步驟,所以當時的人會把火神當成竈神。

另外黃帝被奉為竈神,因為黃帝“鉆火煮肉”,熟食都是他做的,所以被奉為竈神。

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