《舌尖上的中國》2012大熱紀錄片,在《我們的田野》第七集裏用8分鐘談到了家浜梯田。中國人說:靠山吃山,靠海吃海。這既是壹種因地制宜,也是壹種順應自然的中國式生存方式。從古至今,這個農耕民族都在小心翼翼地利用腳下的每壹寸土地,處處獲取美食活動和非凡智慧。貴州省從江縣是壹個侗族、苗族、壯族雜居的山區。這裏的人們自古以來就以糯米為生,山地梯田裏種植了近百種原始糯米。遠離現代文明的喧囂,散落的村落就像壹座座孤島,隱藏在大山深處。
十月是糯米成熟的季節。壯族聚居的夏瑤村迎來了壹個專為水稻豐收而設的節日——新米節。但糯米並不是村民們唯壹的收獲,稻田裏還藏著其他秘密。稻田裏可以同時養鯉魚和鴨子。這壹古老的稻魚鴨體系已被列入世界重要農業文化遺產。
上一篇:花藝師培訓費多少?下一篇:交通設計的基本概念