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家裏煮豬油的方法,怎麽煮豬油最香?

材料

豬板油

清潔水

精制糖

熬豬油的做法

豬板油用流動清水沖洗幹凈,切成小塊煮豬油。步驟1。

放入鍋中,加入半碗清水煮豬油。第二步

將豬油煮沸,直到水變幹。第三步

等板油開始出油,轉小火,時不時用鍋鏟翻鍋,把豬油煮開。第四步

慢慢煮,直到所有的油都出來了,油渣變成金黃色。第五步:熬豬油。

用篩子過濾,將煮好的油放入容器中。第六步:冷卻後凝固前加入少許白糖和鹽煮豬油。

技巧

1.煮豬油的原料是豬板油,就是豬肚子上的大塊白色油脂。用它來烹油,油渣更少,出油率更高。

2.在冷卻後的豬油中加入少許糖和鹽,既能增加豬油的風味,又能防止變質。

金黃色的油渣也不浪費,撒點鹽和胡椒粉就直接吃了。炒菜什麽的也很不錯。

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