2.將胡椒面和壹些白芝麻倒入耐熱容器中。因為辣椒面加熱會沸騰，所以容器要足夠大。
3.鍋裏倒適量油，油涼了放幾顆大料。
4.當油燒至9成熱(冒煙)時，關火，取出八角。
5.油稍涼時，分幾次倒入辣椒面中，攪拌均勻，冷卻後即可使用。剩下的紅辣椒可以裝瓶備用。