2.將胡椒面和壹些白芝麻倒入耐熱容器中。因為辣椒面加熱會沸騰,所以容器要足夠大。
3.鍋裏倒適量油,油涼了放幾顆大料。
4.當油燒至9成熱(冒煙)時,關火,取出八角。
5.油稍涼時,分幾次倒入辣椒面中,攪拌均勻,冷卻後即可使用。剩下的紅辣椒可以裝瓶備用。