2.羊肉解凍了。
3.切成長條，薄壹點。生抽，食用油，胡椒粉，燒烤培根粉，胡椒面少許，鹽少許，生粉，拌勻腌制。
4、串成羊肉串，刷油鎖水，準備烤。
5.預熱烤箱，然後加入烤肉串。
6、邊烤邊觀察，幹了再刷油鎖水。烤串幹了就難吃了，很難咬。
7.烤至九成或全熟的孜然，或燒烤粉和熟芝麻。為了更好的粘料，可以先刷點油再鋪。吃辣椒的人可以撒辣椒面。把油和調料壹起再烤兩分鐘。調料入味了，就可以吃了。