練習:
1:把買來的生鴨蛋表面的臟東西洗幹凈，放在玻璃瓶裏晾幹。
2:鍋中倒入清水燒開，加鹽煮至完全溶解，放涼。
3:將幹鴨蛋放入剛好能泡雞蛋的白酒中滾壹下，然後放入玻璃瓶中，壹個壹個排好。
4.將徹底冷卻的開水倒入玻璃瓶中，蓋上密封蓋，室溫下密封於陰涼處。可以吃35-45天。