配料:雞蛋、食用油、鹽、黑胡椒。
練習:
步驟1:鍋加熱，關小火，倒油。
第二步:打入雞蛋，用小火煎。
第三步，翻面，大火10秒，關火，撒胡椒粉，少許鹽，出鍋。
煎雞蛋的技巧
1，蛋黃即將凝固時淋壹點冷水，煎出的雞蛋黃而嫩。
2.在鍋裏放足夠的油。油微熱時，雞蛋會慢慢熟，外形美觀，不粘鍋。
3.在熱油裏撒點面粉，黃亮的雞蛋會煎好，油也不容易從鍋裏溢出來。
4、想煎壹個漂亮的大荷包蛋，可以用洋蔥圈，把雞蛋放進洋蔥圈裏，就可以煎出壹個圓形的荷包蛋，洋蔥味的。