材料:年糕500克。
配件:適量的油
第壹步，把冰箱裏凍了很久的年糕拿出來，室溫解凍壹晚；
第二步，完全解凍後切片；
第三步，鍋內熱油，將年糕放入小火慢煎至壹面金黃；翻轉另壹面，煎至金黃色。
第四步:炒年糕做好了。