小腸吸收的物質不僅僅是口腔攝入的物質，還有各種消化腺分泌到消化管中的水、無機鹽和壹些有機成分，其中大部分會在小腸中被重吸收。例如，每天分泌到消化管中的各種消化液總量可達6-7L，每天從口中攝入的水分超過1 L，而從糞便中流失的水分每天只有1.50mL左右。所以每天重吸收到體內的液體量可以超過8L。如此大量的水分如果不被重吸收，會嚴重影響內環境的相對穩定，危及生命。這就是急性上吐下瀉時短時間內大量液體流失的嚴重性。正常情況下，小腸每天還吸收數百克的糖、100g或更多的脂肪、50-100g的氨基酸和50-100g的離子。其實小腸的吸收能力遠遠超過這個數字，所以小腸的吸收有很大的儲備。
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