劍閣縣是四川省廣元市下轄的壹個縣。被譽為“河流的天然屏障、懸崖峭壁、大熊貓的故鄉”。劍閣小吃中，最有名的應該是劍閣豆腐腦。豆漿在其制作過程中，要選用優質大豆，經過多次篩選打漿，制成細膩的豆漿。豆腐有蠶豆那麽大，味道鮮美。具有酸辣適中，口感豐富，味道非常鮮美的特點。
除了劍閣豆腐腦，劍閣縣城還有壹家很有特色的小吃店，就是劉氏臘肉店。劉的臘肉是用瘦肉腌制的。入口微脆，口感香甜，搭配糯米味道更鮮美。這是劍閣縣張旺鎮不可錯過的小吃。
還有壹種小吃，在劍閣縣也很有名。很多遊客會去他家品嘗，那就是紅糖粑粑。紅糖粑粑是劍閣縣非常傳統的小吃。選用優質糯米，和傳統的糯米糕差不多，但他家的紅糖粑粑更註重細膩，味道更甜。
總的來說，劍閣縣有很多正宗的小吃。如果來這裏旅遊，壹定要去他們家嘗嘗！