1.糯米洗凈，放入盆中加水(水不超過糯米2指)。
2.把蒸好的米飯放在上層抽屜裏蒸，用幹凈的白布把米飯包起來。
3.放在表殼上，揉搓均勻。在木框裏墊壹塊濕白布，把壹半米飯放在框裏抹平，再鋪壹層紅果餡，再把另壹半米飯倒在餡上抹平。
4.去掉木架，把刀換成條狀，放在盤子裏撒上桂花醬和糖。