1，豆參:壹種豆制品，是江西省地方傳統特產，主產於江西省九江市都昌縣。優質大豆，精煉植物油，進口食材，傳統工藝加工，口感清新獨特，富含人體必需的13種氨基酸，2000年榮獲中國九江首屆農副產品精品獎。由於大豆人參保留了大豆中的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且煮熟的食物很軟，在鹹宜是老少皆宜的佳品。
2.鄱湖銀魚:形似玉簪，潔白透明，肉質細嫩，異常鮮嫩。100g銀魚幹含蛋白質72，1g，脂肪13g，碳水化合物0.5g，還含有鈣、磷、鐵。
3.都昌青蝦:又名河蝦，學名日本沼蝦，主產於江西都昌。全年都有生產，但4-9月是生產旺季。此時，身體松軟，肉質鮮美爽口，是最好的季節。蝦因其肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，具有藥用價值，是蝦菜中的藥食同源佳品。
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