配料如下:豇豆500g,胡蘿蔔半根,大蒜3瓣,鹽1茶匙,雞精1茶匙,水澱粉少許。
具體做法如下:將大蒜拍平切碎,將胡蘿蔔切成和豇豆壹樣粗的小條,豇豆從頭到尾切好,再切成5厘米左右的小塊,然後鍋中放油燒熱,放入蒜末炒香,然後放入胡蘿蔔和豇豆,大火翻炒均勻,再放入1茶匙鹽和65438茶匙鹽。
做法二:豇豆炒肉絲。
配料如下:豇豆300g,瘦豬肉100g,食用油1湯匙,鹽1湯匙,醬油1湯匙,料酒1湯匙,味精1湯匙,洋蔥1根。
具體做法如下:豬肉切絲,蔥切段,豇豆洗凈,切段,熱油出鍋,放入蔥段翻炒至香,放入肉絲翻炒均勻,放入料酒,放入適量生抽,再翻炒均勻,放入豇豆,放入適量清水,燒開後,中火烤5分鐘左右,加入鹽和味精調味。