醬香型白酒53度。為什麽醬香型白酒都是53度？

醬香型白酒是兩次取料，八次蒸餾，九次取酒而成。出酒率只能保持在55-60度。存放三年，最高只能保持在53度左右。

通過釀酒師幾十年的傳承和消費收藏者的品鑒，指出53度是最好的口感和風味，所以現在醬酒都保持在53度。

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