醬爆蟹~做法
活螃蟹,刷幹凈,沖洗幹凈。排水。擦幹它。把它放在泡菜盒裏。
將辣椒、辣椒、洋蔥切成塊,放入泡菜盒中。
蘋果切片,香菇泡發,洋蔥切片。
鍋中加入12杯水,加入所有腌制調料(醋和醬油除外),煮5分鐘。
加入醬油和梅子醋。再次用大火燒開,燒開後改中火10分鐘。
完全徹底冷卻。
將冷卻的醬油水過篩,倒入泡菜盒中。
密封並冷藏2或3天。倒出醬油。
大火燒開醬油水,讓其徹底冷卻。倒回泡菜盒,密封冷藏1天。