酵母面團怎麽做饅頭？

酵母面團蒸饅頭是先在面盆中加入面粉，再逐漸加入酵母粉成面團，在加熱上發酵而成。將面團分成小塊，揉成半球形，放入蒸籠蒸20分鐘左右。蒸饅頭的過程中，要保持饅頭的水分，避免太幹或太濕。註意酵母量和發酵時間。

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