準備材料:芥菜5根，開水1000ml。
1，第壹步，將準備好的芥末洗凈瀝幹。
2.然後用準備好的開水燙壹下，如下圖。
3.熨好後靜置2分鐘。
4.然後放進準備好的瓶子裏。
5、倒入開水，水位要超過芥末。
6.等72小時後就可以拿出來了，這樣芥末和酸菜就做好了。