芥末是什麽？

有特殊風味的肉。芥菜肉是以山芥菜為原料，經過人工篩選、傳統腌制、蒸煮、脫鹽、自然風幹、手工切割等工藝制成。這種肉味道獨特，香味醇厚，油而不膩，能增強食欲。是消費者佐餐、休閑、旅遊的必備產品，是壹種具有特殊風味的肉類。

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