據金湯鋪燉湯世家官網介紹，他們的燉品采用傳統的燉制方法，選用新鮮食材和獨特配方，經過長時間的慢燉而成。他們強調，不使用添加劑、防腐劑或味精等人工成分，以確保湯的純凈和健康。此外，金湯普燉湯世家還提供現場制作服務，顧客可以親眼見證燉煮過程，保證食材的新鮮和品質。所以，金湯鋪燉湯世家並不是壹道熟菜。