津味嘎巴菜介紹

津味鍋巴菜(俗稱嘎巴菜)是天津特有的地方傳統小吃，由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅(天津叫Gaba)切成細條，拌上調制好的鹵汁，配以小料出售，很受歡迎，逐漸傳遍天津。

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