1.溝幫子熏雞:溝幫子熏雞是錦州地區的傳統名吃，以其獨特的熏制方法和配料而聞名。這種雞的做法是先把雞殺了，去掉毛和內臟，然後用調料腌制，最後用鋸末熏制。熏雞色澤鮮紅，味道鮮美，煙熏味濃郁。
2.炸雞:炸雞是將雞肉切塊、腌制、打粉、油炸而成。炒出來的雞皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，味道非常鮮美。
綜上所述，溝幫子熏雞和炸雞都是錦州的美食，各有特色，味道也不錯。喜歡煙熏味的，可以選擇溝幫子熏雞；如果喜歡脆脆的口感，可以選擇炸雞。無論什麽樣的美食，都可以品嘗到錦州地區的飲食文化。