由於酒店培訓內容廣泛、復雜、針對性強，且酒店員工晝夜輪班工作，培訓實施難度很大。因此，培訓計劃應該多樣化，因時、因地、因人而異。可以采用專項培訓和管理培訓、內部培訓和外部培訓、基礎培訓和系統培訓、短期培訓和長期培訓。培訓內容也要因人而異，因材施教，學以致用，學用結合。
酒店培訓方式可以根據培訓對象的不同層次，在不同的時間和地點提供不同的內容，形成立體化的培訓模式。
高級管理人員培訓的主要內容是戰略管理、市場和競爭理念、營銷戰略制定、企業文化建立、預算管理、成本控制、經營決策和管理能力提升。