70克黃油
25克蛋液
低筋面粉100克
細砂糖15g
30克糖粉
香草香精1.25ml(無需添加)
如何制作妳的配方黃油餅幹？
將黃油切成薄片，在室溫下軟化。加入細糖和糖粉，使之變大，顏色變淺。
將蛋液放入黃油中兩次。蛋液和黃油要完全混合在壹起，然後加入第二份蛋液。這時候黃油已經被打發成蓬松細膩的狀態了。我沒有加香草精。
將低筋面粉過篩，用橡膠刮刀攪拌均勻。
將攪拌均勻的面糊放入紙袋中。
擠進妳最喜歡的餅幹圖案。
烤箱190度火，170度火，中層烤15分鐘。(7112)