材料:牛肉(肥瘦)1500g。
調料:咖喱25g。
鹽100克味精15克
洋蔥100克
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
咖喱牛肉湯的步驟。
1.牛肉洗凈，切成13cm左右的條狀。
2.鍋中放入清水和牛肉，先用大火燒開，撇去浮沫，再用中火燒2-3小時。當牛肉八成熟時，將咖喱粉倒入湯裏，攪拌，燒壹會兒，取出煮熟的牛肉，冷卻後切成薄片。取幾碗，每碗含150-200g牛肉片，加鹽、味精、蔥花，加水煮咖喱牛肉湯。