2.咖喱是用各種香料做成的醬，常見於印度菜、泰國菜、日本菜等東南亞菜系。
3、壹般伴著肉和米飯吃；
4.咖喱是壹種變化多樣、風味獨特的菜肴，其中最著名的是印度和泰國的咖喱烹飪法。
5.咖喱已經成為亞太地區的主流菜肴之壹；
6.除了茶，咖喱是為數不多的真正泛亞洲的菜肴或飲品，但需要指出的是，它來自印度；
7.印度味道是壹種咖喱食譜，以混合各方風格制作異國菜肴而聞名；
8.咖喱是以姜黃為主要成分，配以各種香料制成的復合調味料。它的味道又辣又甜，有壹種特殊的香味。
9.主要用於烹飪牛羊肉、雞肉、鴨肉、螃蟹、土豆、花菜、湯等。是中西餐常用的調料。
10.咖喱是東南亞許多國家必不可少的調味品。