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開封傳統左羊頭

羊頭是當地有代表性的食物,可以在以下地方品嘗到:

*東莊羊頭:位於河南省安陽市內黃縣,選用當地沙質山羊,精挑細選,手工剝皮分解,掰成兩半,去掉牙齒,只保留羊的眼睛、羊的臉、羊的舌頭、羊的頭骨。洗凈腌制後,用花椒、茴香、白芷等14種食材和高湯熬制1小時即可。

齊家陽頭老店:位於河南開封市祥符區都梁鄉騷東村,是壹個自己的小院,兩層的房子,前門比較大氣,有中國風的感覺。

以上信息僅供參考,具體門店位置和口味可能因地區而異,因人而異。

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