夏天做鹵菜好還是火鍋好？

夏天，我覺得還是做鹵菜比較好。壹點，鹵菜和火鍋不是壹個級別的。鹵菜基本都是外賣，做火鍋的投入成本不壹樣。像小生意投資少的話，做鹵菜應該更好，冬天做火鍋更好，應該找個大點的地方。所以不能壹概而論夏天，所以燉菜火鍋燒烤是個不錯的生意，還有小龍蝦。做鹵菜的話可以順便做小龍蝦。利潤率還是很高的。