烘焙面筋醬的配方
烤面筋的醬料不是唯壹的。如果以豆瓣醬為主料，需要豆瓣醬100g，色拉油400g，鹽25g，蔥花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g，糖50g，胡椒面50g。熱鍋放油，然後放入所有食材，鹽和味精要放在最後，翻炒壹會兒，再加入壹點水。
面筋醬的烘焙方法
烤面筋醬的方法不止壹種。如果以咖喱粉為主料，方法如下:先將50g咖喱粉、30g咖喱油、30g香油混合，然後加入30g料酒、25g蔥粉和胡椒面、5g花椒粉、5g雞精，最後加入10g鹽，將所有配料攪拌均勻。