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在烤箱中烘烤酥脆玉米粒的方法

1玉米去皮,放入鍋中,加清水,防止玉米生長。大火加熱,燒開,中火煮8分鐘左右,撈出瀝幹。最好選擇顏色金黃的普通玉米。如果這個季節沒有,也可以用甜玉米或者粘玉米。

用紙巾擦掉玉米上多余的水分。將蜂蜜和清水混合制成蜂蜜水,均勻的刷在玉米上。風幹壹點,然後把牛奶均勻的刷在玉米上。2分鐘後,將融化的黃油均勻地刷在玉米上。刷完壹種液體後,讓玉米自然風幹壹段時間,這樣更入味,烤出來的玉米也更甜。

3把玉米放在烤網上,放入烤箱,220度烤30分鐘左右。烘烤前5分鐘,取出玉米,再用蜂蜜水刷壹遍全身,繼續烘烤5分鐘。烤玉米的過程中,要打開烤箱,翻幾次,刷蜂蜜水,讓玉米顏色更均勻。用蜂蜜水刷過的玉米被烤成金黃色,略帶焦色。

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