2.可口可樂沒有被染色,以至於瓶子裏的飲料看起來不壹樣。可口可樂從來都不是綠色的,它的顏色從來沒有變過。這種碳酸飲料的原配方中含有焦糖,所以人們看到的冰鎮可樂是深黑色和棕色的。
以前這種飲料是用綠色玻璃瓶包裝的,可能會引起壹些人的誤解。這可能是這種誤解的來源。可口可樂從1886誕生至今,從未變色。
4.擴展信息:
(1)為了擁有深邃神秘的紅棕色外觀,可樂中添加了壹種叫做焦糖色的食用色素。深棕色的焦糖色讓可樂變成了“黑而好看”。
(2)焦糖色與糖分關系密切。焦糖色的傳統制作方法很簡單:將容器中的白糖或麥芽糖高溫煮沸,融化的糖漿會繼續發生壹種叫做焦糖化的化學反應,顏色逐漸變深,直至變成焦糖。焦糖化反應制作色素的歷史相當悠久,焦糖色也是現代最常用的食用色素之壹。