2.庫車杏幹
庫車杏幹是庫車人利用庫車特有的氣候，由新鮮的庫車白杏直接曬幹而成。
3.庫車包
饢是新疆各族兄弟喜愛的主要面食之壹，已有2000多年的歷史。是新疆各族人民不可缺少的傳統食品，也是維吾爾族人民節不可缺少的面食之壹。
新疆庫縣周邊特色小吃介紹
1.新疆大盤雞
新疆大盤雞又名沙灣大盤雞，是新疆的壹道名菜，起源於上世紀80年代。它的主要成分是雞塊和土豆塊，四川粉絲，和面條壹起煮。
色澤鮮艷、嫩滑香辣的雞肉和綿軟香甜的紅薯，辣中帶香，粗中帶細。
抓羊肉歷史悠久。是居住在中國西北地區的蒙古族、藏族、回族、哈薩克族、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品。吃法有三種，即熱食、冷食和油炸。
用手抓住羊肉
傳說已有近千年歷史，最初因抓米而得名。