拉面在中國歷史悠久，近年來逐漸走向國際，成為中國特色餐飲文化的代表之壹。在各大城市，蘭州的拉面店遍布大街小巷，成為很多人的美食首選，甚至還有專門的蘭州拉面連鎖品牌。可以說，蘭州拉面已經成為中國飲食文化的重要組成部分。
蘭州拉面的制作需要講究技法和要領，從熬湯到做面，整個過程都需要講究。不同的調味料和肉類搭配會帶來不同的味道和營養價值。蘭州拉面之所以能成為美食故事，在於它獨特的口感和文化背景。無論是自己在家自制，還是在拉面店品嘗，拉面都是必去的美食之壹。