當前位置:吉日网官网 - 中國傳統 - 拉面有多少種?

拉面有多少種?

蘭州拉面12厚度標準:毛細,薄,二薄,三薄,二柱,蕎脊,大寬,中寬,小寬,樹皮寬,韭菜葉,韭菜葉。

根據面條的形狀,拉面可分為圓形、扁平形和菱形三類。

而每壹個物種又可以細分成不同的大小。

更多介紹:

蘭州的牛肉面品種很多。從面條的粗細來說,有寬(兩指寬)、寬(壹指寬)、韭菜葉(韭菜葉的寬度)、細(直徑約4毫米)、細(直徑約3毫米)、細(鉛筆芯粗細)、毛細(細鐵絲粗細)等幾個品種。

講究“壹清二白三紅四綠”,清的是清湯(牛骨燉),白的是白蘿蔔片,紅的是辣椒油,綠的是香菜蒜苗。

  • 上一篇:肯德基老北京雞肉卷的皮和醬怎麽做?
  • 下一篇:烙畫葫蘆介紹
  • copyright 2024吉日网官网