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老北京燒餅的做法?

1.將面粉、酵母和水放入盆中,揉成面團,發酵30分鐘。

2.將芝麻醬倒入碗中,加入香油稀釋。

3.發酵後的面團是圓形的。

4.將面團搟成大面團,均勻撒上鹽。

5.倒入準備好的芝麻醬。

6.均勻塗抹,然後撒上胡椒粉和鹽。

7.從壹端把面團卷起來。

8、邊卷邊卷,這樣可以有更多的層次感。

9.切成段。

10,然後把切面兩邊捏起來。

11,印章朝下,圓了以後就平了。

12,表面放醬油。

13,然後用芝麻蘸醬油的那壹面。

14,做好之後放進烤箱,等著出來。

15,香香的燒餅做好了。

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