1.在35度左右的溫水中關酵母。
2.然後倒在面粉裏幾次做成絮狀，再揉成面團，蓋上毛。
3.將黃醬、醬油、姜末、鹽和胡椒粉放入羊肉餡中攪拌，直到肉餡變得粘稠。放幾次辣椒水。
4.將蔥切段，切成壹厘米左右的方塊，澆在準備好的羊肉餡上，然後將香油澆在蔥上，最後與羊肉餡拌在壹起。
5.面團做好之後，拿出來再揉壹次稍微排氣，就可以包起來了；包好後放入蒸籠蒸15到20分鐘左右，燒開後再蒸15分鐘。