用老刀刮胡子是壹種用剃刀整理面部的方法。剃須時，主人會放下椅背，客人需要平躺在椅子上。師傅會拿起熱毛巾蓋住有胡子的部分，然後就可以開始刮胡子了。
刮臉中國傳統的理發技術，通過刮臉可以有效去除臉上多余的毛發和角質。