輔料:韭菜，紅辣椒半把，辣椒2個，辣椒2個。
調料:色拉油少許，鹽少許，生抽1湯匙，姜少許，蠔油1湯匙，蒜3顆。
農民煮豆腐的方式:
1，豆腐切厚片。
2.青椒切圈，姜蒜切末。
3.韭菜洗凈，切段。
4.把鍋裏的油放掉。油熱後，在鍋裏炸豆腐。
5.當豆腐表面呈金黃色時，取出濾油器。
6.鍋裏留底油，姜蒜末翻炒。
7.加入青椒和紅椒炒香。
8.加入炸豆腐。
9.加入蠔油
10，加入醬油，炒豆腐至入味。
11，加韭菜。
12，加入適量鹽，快速翻炒約10秒。