1
用水稀釋面團，加入面粉，做成面團。整整四個小時。
2
將面放在面板上。
三
加入堿性面和細面條，揉勻。
四
拉成均勻的劑量。
五
揉成饅頭。
六
20分鐘。
七
把它放在蒸鍋裏。
八
鍋裏放冷水，中火轉大火25分鐘就熟了。燉3分鐘。
九
把它放在盤子裏。