1，雞肉切塊，鐵棍山藥切滾刀塊，準備姜片；
2.鍋中放少許油，放入雞塊和姜片；
3.將雞塊煸炒至雞塊變色，雞皮微微焦黃；
4.將炸好的雞塊放入慢燉鍋中；
5.加入適量開水；
6、放鐵棒山藥塊；
7.蓋上鍋蓋燜2小時；
8.加入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋燜20分鐘；
9.最後加入鹽、胡椒粉等調料，加入適量枸杞；
10，放在碗裏喝湯。