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臘八粥裏有什麽?

臘八粥的傳統食材有大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓以及各種豆類(如紅豆、蕓豆)。

人們有在臘八節吃臘八粥的習俗。臘八粥又稱“七寶五味粥”、“佛祖粥”、“大家飯”。它是壹種由各種配料做成的粥。

雖然不同地區的臘八粥用料不同,但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞等幹果。

臘八粥不僅是時令食品,也是很好的保健品,尤其適合在寒冷的天氣裏保養脾胃。

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