第三個炒粉幹怎麽樣？

我突然很想念我的家鄉桐廬的炒粉幹。可惜在杭州吃不到。當我看到他家賣炒粉幹，我會緩解我的饑餓。味道還可以，不會覺得油膩。我覺得炒粉幹可能和港式炒米粉至少有壹個共同點，就是看不到盤底有油，這是考驗師傅功力的壹個標準。他的炒粉幹也是盤底沒有油，所以壹點也不覺得油膩。當然，如果餡料能加肉絲，菜能稍微多壹點，就更分了。