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老式傳統雞蛋餅的做法

雞蛋和水的比例是1: 1.5。蒸約8-10分鐘。

準備材料:雞蛋2個,鹽1g,香油2ml,蔥1。

1.把兩個雞蛋打在碗裏。

2.加入鹽和涼開水,攪拌均勻。雞蛋和水的比例是1: 1.5。

3.篩蛋液。

4.將水燒開,然後上鍋蒸,加蓋8分鐘。

5.在蒸好的雞蛋裏放入適量的香油。。

6.上桌前加入蔥花或香菜。成品如下。

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