1，春卷
立春時，吃春卷是中國的傳統食物之壹。春卷用面皮包裹，餡料可以根據個人喜好選擇，肉餡、菜餡、豆沙餡都可以。
2.春餅
春餅是中國初春的民間飲食習俗之壹。它用面餅包裹各種菜肴，再加上薄薄的壹層蔥絲、豆芽、韭菜、粉條等食材。
3.小紅蘿蔔
開春吃蘿蔔是老北京人沿襲的習俗。開春吃蘿蔔，脆脆多汁的青蘿蔔最好，紅蘿蔔更好。
4、韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是初春的風味食品之壹。不僅好吃，而且低油低鹽。這是家庭必備的壹道快餐。
5.春竹筍
春天竹筍是春天開始時最好的食物之壹。它們脆嫩可口，被譽為“第壹素食”。
6.炒蔬菜
炒菜是中國北方春季的傳統食物之壹，象征著春天的到來和豐收的希望。通過烹飪組合菜肴，人們歡迎春天的到來，並祈求新的壹年好運和吉祥。