中文名冷拌三絲分類涼菜味道特別適合夏天的開胃菜。主料是昆布絲、黃瓜絲、瘦豬肉調味鹽、味精、米醋。如何做出導航快又有營養價值的菜:
原料:海帶200克，青椒50克，65438+精鹽0.5克，紅辣椒50克，醬油40克，醋25克，糖25克，姜末20克，芝麻15克(烤)，辣椒粉25克。
制作流程:1。海帶洗凈，切成細絲，放入開水鍋中焯2分鐘，撈出，用冷水焯壹下，控幹***20片正宗涼拌三絲。2.青椒、紅椒洗凈，去蒂，去籽，切絲，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，用冷水沖洗幹凈，控幹。加入醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和香油，攪拌均勻，待白糖融化後，出鍋冷卻。4.將煮好的芹菜放入幹凈的瓷盆中，倒入酸辣汁，腌制40分鐘，上桌，撒上香油。