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涼糕的做法

涼糕制作方法如下:

主料:涼水井涼糕粉60克、清水100克+550克。

輔料:紅糖50克、清水50克。

步驟:

1、盆裏加入涼糕粉。

2、加入100克清水攪拌均勻無顆粒。

3、鍋裏加入550克清水煮開,煮開後倒入壹半水到粉水裏攪拌均勻。

4、再把粉水倒入鍋裏,開中小火加熱。

5、壹邊加熱壹邊要不停的攪拌哦。

6、煮幾分鐘等粉變透明完全熟透關火。

7、倒入碗裏放涼。

8、鍋裏加入紅糖和清水。

9、加熱至紅糖全部融化煮開。把涼糕和紅糖水放涼後入冰箱冷藏2個小時味道更好。

10、涼糕脫模在碗裏,淋上紅糖汁開吃。

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