材料:涼水井蛋糕粉60g，清水100g+550g。
輔料:紅糖50克，水50克。
步驟:
1，將蛋糕粉加入盆中。
2.加入100g清水，攪拌均勻，無顆粒。
3.向鍋中加入550克水，煮沸。煮沸後，將壹半的水倒入粉狀水中，攪拌均勻。
4.將粉末水倒入鍋中，小火加熱。
5.邊加熱邊不停攪拌。
6.煮幾分鐘，直到粉末變透明，完全煮熟。關火。
7.倒入碗中，放涼。
8.鍋中加入紅糖和水。
9.加熱至紅糖完全融化煮沸。將蛋糕和紅糖水冷卻後放入冰箱冷藏2小時，口感更佳。
10，涼糕在碗裏脫模，淋上紅糖汁，吃起來。